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Abendkarte
Montag, 25. März 2019 | | | MENÜ
| Rosa gebratener Kalbsrücken mit
Thunfischtatar und Kaperncrème
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Gebratenes Doradenfilet mit provenzalischer Fischsauce,
Geschmortem Fenchel und Garnelenravioli
ODER
Geschmorte Lammschulter mit
Petersilienwurzelgemüse und Kartoffel-Meerrettichpüree
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Topfenpalatschinken mit Schokoladenparfait |
34,00 € | | |
VORSPEISEN
| Kleiner gemischter Salat mit
Balsamicodressing und Pinienkernen | | 5,50 € | | | | Malfatti mit Ratatouille und Rucola | | 9,80 € | | | Hausgemachte Leberwurst gebraten, mit
Speck-Zwiebelsauce und Spitzkohl-Birnensalat | | 9,50 € | | | Rosa gebratener Kalbsrücken mit
Thunfischtatar und Kaperncrème | | 11,50 € | | | Gebratener Pulpo mit Tomaten-Petersiliensalsa,
Gegrillter Zucchini und Rosmarin-Kichererbsenpüree | | 12,00 € | | | Asiatischer Vorspeisenteller
(Sushi, Sashimi, Garnelensalat und Entenfrühlingsrolle) | | 14,00/20,00 € | | |
SUPPEN
| | Hummersuppe mit Shrimps und Cashewnüssen | | 4,00/7,00 € | | | | Rinderconsommé mit Kräuterflädle | | 4,00/7,00 € | | |
HAUPTGERICHTE
| Tagliatelle mit Wildsugo,
Shii Take Pilzen und Parmesan | | 14,00/17,00 € | | | Graupen-Brunnenkresse Risotto mit
Pecorino und grünem Spargel | | 16,00 € | | | Zanderfilet unter einem Kartoffelrösti mit
Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing | | 20,00 € | | | Gebratene Doradenfilets mit provenzalischer Fischsauce,
Geschmortem Fenchel und Garnelenravioli | | 20,00 € | | | Entrecôte (200 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 18,50 € | | | Entrecôte (350 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 29,00 € | | | Wiener Schnitzel mit
Bratkartoffeln
oder
Kartoffel-Gurkensalat mit Kürbiskernöl | | 15,00/19,00 € | | | Geschmorte Lammschulter mit
Petersilienwurzelgemüse und Kartoffel-Meerrettichpüree | | 20,00 € | | | Maispoulardenbrust gefüllt mit Garnelen,
Chilijus, Chinakohl und Süßkartoffel-Koriander Wan Tan | | 20,00 € | | |
DESSERTS
| | Topfenpalatschinken mit Schokoladenparfait | | 7,50 € | | | Quark-Mohnravioli auf
Zwetschgenröster mit Honigeis | | 7,50 € | | | | Crème Brûlée mit weißem Schokoladen-Mandeleis | | 7,50 € | | | | Dessertvariation | | 11,00 € | | | Käseteller (Chaource, Morbier, Roquefort) mit
Früchtebrot und Walnusskernen | | 8,50 € | | | Liebe Gäste,
auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne eine Karte mit
den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen. | | | | |
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