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Abendkarte
Mittwoch, 13. November 2019 | | | MENÜ
| Roh marinierter Rinderrücken mit
Parmesanmousse und geschmorter Paprika
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Gebratenes Kabeljaufilet mit
Mangosalsa, Linsen und Kartoffelwürfeln
Oder
Bio Kalbsbraten mit
Rahmkohlrabi und Römischen Nocken
***
Crêpe mit Apfelragôut und Zimteis |
35,00 € | | |
VORSPEISEN
| Kleiner gemischter Salat mit
Balsamicodressing und Pinienkernen | | 5,50 € | | | Burrata mit Aprikosenkompott,
Basilikum und Croûtons | | 9,60 € | | | Hausgemachte Leberwurst mit
Zwiebelmarmelade und Kartoffelpüree | | 10,00 € | | | Roh marinierter Rinderrücken mit
Parmesanmousse und geschmorter Paprika | | 11,00 € | | | Gebratener Pulpo und Jakobsmuschel mit
Tomatensalsa und gegrillter Zucchini | | 12,50 € | | | Asiatischer Vorspeisenteller
(Sushi, Sashimi, Garnelensalat und Entenfrühlingsrolle) | | 14,50/20,00 € | | |
SUPPEN
| Provenzalische Fischsuppe mit
Brotchips und Sauce Rouille | | 5,00/7,50 € | | | | Kalbs-Ingwerbouillon mit Garnelen-Dim Sum | | 5,00/7,50 € | | |
HAUPTGERICHTE
| Riesenravioli vom Salzwiesenlamm mit
Kürbis, Birne und Parmesan | | 14,50/18,00 € | | | Jackfrucht-Gulasch mit
Paprika und Spätzle | | 16,00 € | | | Zanderfilet unter einem Kartoffelrösti mit
Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing | | 20,00 € | | | Gebratenes Kabeljaufilet mit
Mangosalsa, Linsen und Kartoffelwürfel | | 22,00 € | | | Entrecôte (200 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 18,50 € | | | Entrecôte (350 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 29,00 € | | | Wiener Schnitzel mit
Bratkartoffeln
oder
Kartoffel-Gurkensalat mit Kürbiskernöl | | 15,00/19,00 € | | | Bio Kalbsbraten mit
Rahmkohlrabi und Römischen Nocken | | 21,50 € | | | Ragoût vom Holsteiner Reh mit
Kräuterseitlingen und Serviettenknödel | | 23,50 € | | |
DESSERTS
| | Crème Brûlée mit Cassiseis | | 7,50 € | | | Quark-Mohnravioli auf
Zwetschgenröster mit Honigeis | | 7,50 € | | | | Crêpe mit Apfelragôut und Zimteis | | 8,00 € | | | | Dessertvariation (ideal zum teilen) | | 12,00 € | | | Käseteller (Chaource, Morbier, Roquefort) mit
Früchtebrot und Walnusskernen | | 8,50 € | | | Liebe Gäste,
auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne eine Karte mit
den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen. | | | | |
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