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Abendkarte
Sonntag, 26. Mai 2019 | | | MENÜ
| Rindertatar mit Jakobsmuschel,
Senfcrème und Zuckerschotensalat
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Gebratenes Lachsforellenfilet mit Kerbelsauce,
Frühlauch und Tomatenrisotto
ODER
Zweierlei vom Kalb mit
Gebratenem Spargel und Olivenpolenta
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Nougat-Grießknödel mit
Erdbeer-Rhabarberragôut und Vanilleeis |
34,00 € | | |
VORSPEISEN
| Kleiner gemischter Salat mit
Balsamicodressing und Pinienkernen | | 5,50 € | | | Kichererbsen-Curry mit
Gegrillter Avocado und geräuchertem Tofu | | 9,80 € | | | Hausgemachte Merguez mit
Joghurt-Miinzsauce und geschmorten Gurken | | 9,50 € | | | Rindertatar mit Jakobsmuschel,
Senfcrème und Zuckerschotensalat | | 11,50 € | | | Ceviche vom Kabeljau mit
Mango und Koriander | | 12,00 € | | | Asiatischer Vorspeisenteller
(Sushi, Sashimi, Garnelensalat und Entenfrühlingsrolle) | | 14,00/20,00 € | | |
SUPPEN
| | Spargelsuppe mit Katenschinkenstreifen | | 4,00/7,00 € | | | | Wildconsommé mit Gemüsestreifen und Kräutercrêpe | | 4,00/7,00 € | | |
HAUPTGERICHTE
| Lachsravioli mit
Pinienkern-Kapernbutter, Spinat und Parmesan | | 14,00/17,00 € | | | Ziegenkäse-Strudelplätzchen mit
Rote Bete Chutney und Honig-Walnußcrème | | 16,00 € | | | Zanderfilet unter einem Kartoffelrösti mit
Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing | | 20,00 € | | | Gebratenes Lachsforellenfilet mit
Kerbelsauce, Frühlauch und Tomatenrisotto | | 20,00 € | | | Entrecôte (200 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 18,50 € | | | Entrecôte (350 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 29,00 € | | | Wiener Schnitzel mit
Bratkartoffeln
oder
Kartoffel-Gurkensalat mit Kürbiskernöl | | 15,00/19,00 € | | | Sauerbraten vom Wildschwein mit
Kohlrabi und Serviettenknödel | | 19,80 € | | | Zweierlei vom Kalb mit
Gebratenem Spargel und Olivenpolenta | | 21,00 € | | |
DESSERTS
| Nougat-Grießknödel mit
Erdbeer-Rhabarberragôut und Vanilleeis | | 7,50 € | | | Quark-Mohnravioli auf
Zwetschgenröster mit Honigeis | | 7,50 € | | | | Crème Brûlée mit weißem Schokoladen-Mandeleis | | 7,50 € | | | | Dessertvariation | | 11,00 € | | | Käseteller (Chaource, Morbier, Roquefort) mit
Früchtebrot und Walnusskernen | | 8,50 € | | | Liebe Gäste,
auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne eine Karte mit
den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen. | | | | |
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