Garten

Abendkarte

Samstag, 20. Juli 2019

MENÜ

Gebratener Pulpo mit
Süß-saurer Melone und Hummermousse

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Kalbshaxenraviolo und Jakobsmuschel
Mit Blumenkohlpüree und gehacktem Ei

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Rosa gebratener Rinderrücken auf Rindersugo mit
Kräuterseitlingen und Serviettenknödel

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Crème Brûlée mit weißem Schokoladen-Mandeleis

34,50 €
 

VORSPEISEN

Kleiner gemischter Salat mit
Balsamicodressing und Pinienkernen
 5,50 €
 
Burrata mit Vierländer Tomatenchutney,
Gegrilltem Pfirsich und Basilikum
 9,60 €
 
Gebratener Pulpo mit
Süß-saurer Melone und Hummermousse
 12,00 €
 
Kalbshaxenraviolo und Jakobsmuschel
Mit Blumenkohlpüree und gehacktem Ei
 12,00 €
 
Hausgemachte Blutwurst mit Röstzwiebeln,
Pfifferlingen und Kartoffelpüree
 9,50 €
 
Asiatischer Vorspeisenteller
(Sushi, Sashimi, Garnelensalat und Entenfrühlingsrolle)
 14,00/20,00 €
 


SUPPEN

Blumenkohl-Vanillesuppe mit gerösteten Mandeln 5,00/7,00 €
 
Tomatenconsommé mit Basilikum-Grießklößchen 5,00/7,00 €
 


HAUPTGERICHTE

Tagliatelle mit Hummersauce,
Riesengarnele, Jakobsmuschel und Parmesan
 15,00/19,50 €
 
Kartoffel-Fetabällchen mit
Oliventapenade und Zucchini-Paprikagemüse
 15,50 €
 
Zanderfilet unter einem Kartoffelrösti mit
Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing
 20,00 €
 
Kurzgebratenes Thunfischsteak mit Salsa Verde
Bratgemüse und Kartoffelwürfeln
 27,00 €
 
Entrecôte (200 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln
 18,50 €
 
Entrecôte (350 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln
 29,00 €
 
Wiener Schnitzel mit
Bratkartoffeln
oder
Kartoffel-Gurkensalat mit Kürbiskernöl
 15,00/19,00 €
 
Rosa gebratener Rinderrücken auf Rindersugo mit
Kräuterseitlingen und Serviettenknödel
 21,00 €
 
Holsteiner Rehragoût mit
Selleriegemüse und Kartoffelgnocchi
 22,00 €
 


DESSERTS

Crème Brûlée mit weißem Schokoladen-Mandeleis 7,50 €
 
Quark-Mohnravioli auf
Zwetschgenröster mit Honigeis
 7,50 €
 
Frische Beeren mit
Mocca Sabayon und Holunderblüteneis
 7,50 €
 
Dessertvariation (ideal zum teilen) 12,00 €
 
Käseteller (Chaource, Morbier, Roquefort) mit
Früchtebrot und Walnusskernen
 8,50 €
 
Liebe Gäste,
auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne eine Karte mit
den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen.