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Abendkarte
Donnerstag, 20. Februar 2020 | | | MENÜ
| Rote Bete Risotto mit gebratener Jakobsmuschel,
Shrimps und Kräuterpesto
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Gebratenes Skreifilet mit Hummersauce,
Spitzkohl-Zuckerschotengemüse und Kartoffelgnocchi
ODER
Zweierlei vom Holsteiner Reh mit
Petersilienwurzelgemüse und Schupfnudeln
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Strudel und Knödel vom Topfen mit
Birnenkompott und Karamelleis |
35,00 € | | |
VORSPEISEN
| Kleiner gemischter Salat mit
Balsamicodressing und Pinienkernen | | 5,50 € | | | Schlutzkrapfen mit Spinat und Ricotta gefüllt,
Zwiebelschmelz und Ofen-Kürbisgemüse | | 10,00 € | | | Rote Bete-Risotto mit
Gebratener Jakobsmuschel, Shrimps und Kräuterpesto | | 12,00 € | | | Hausgemachte Reh-Bratwurst mit
Kirschketchup und Spitzkohlsalat | | 9,60 € | | | Scharfer Rinderfiletsalat mit
Pflaumenchutney und Süßkartoffelpüree | | 12,00 € | | | Asiatischer Vorspeisenteller
(Sushi, Sashimi, Garnelensalat und Entenfrühlingsrolle) | | 14,00/20,00 € | | |
SUPPEN
| Asiatische Entenconsommé mit
Dim Sum und Gemüsestreifen | | 5,50/7,50 € | | | | Pastinakencrèmesuppe mit Apfel, Speck und Croûtons | | 5,50/7,50 € | | |
HAUPTGERICHTE
| Hausgemachte Pappardelle mit
Kalbssugo und Parmesan | | 16,00/19,00 € | | | Kartoffel-Feta-Nussbällchen mit
Basilikumpesto und Ratatouillegemüse | | 16,00 € | | | Zanderfilet unter einem Kartoffelrösti mit
Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing | | 20,00 € | | | Gebratenes Skreifilet mit Hummersauce,
Spitzkohl-Zuckerschotengemüse und Kartoffelgnocchi | | 22,00 € | | | Entrecôte (200 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 18,50 € | | | Entrecôte (350 Gramm) mit
B.B.Q.-Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln | | 29,00 € | | | Wiener Schnitzel mit
Bratkartoffeln
oder
Kartoffel-Gurkensalat mit Kürbiskernöl | | 15,00/19,00 € | | | Zweierlei vom Holsteiner Reh mit
Petersilienwurzelgemüse und Schupfnudeln | | 23,00 € | | | Rosa gebratener Rücken vom Salzwiesenlamm mit
Balsamicoschalotten, Artischockengemüse und Polenta | | 22,00 € | | |
DESSERTS
| Strudel und Knödel vom Topfen mit
Birnenkompott und Karamelleis | | 8,00 | | | Quark-Mohnravioli auf
Zwetschgenröster mit Honigeis | | 7,50 € | | | | Crème Brûlée mit Mangosorbet | | 7,50 € | | | | Dessertvariation (ideal zum teilen) | | 12,00 € | | | Käseteller (Chaource, Morbier, Roquefort) mit
Früchtebrot und Walnusskernen | | 8,50 € | | | Liebe Gäste,
auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne eine Karte mit
den 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergenen. | | | | |
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