Abendkarte

Karsten Rüdiger

21. Juli 2024

Abendkarte

Menü

SCHLEMMER-SOMMER 22.07-31.08

Kalbstatar mit

Jakobsmuschel und Zwiebelmousse

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Bergkäse Ravioli mit

Pinienkernbutter, Birne und Spinat

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Rosa gebratene Entenbrust mit

Majoransauce, Pfifferlingen,

Aprikosen und Dauphine-Kartoffeln

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Schokoladen-Tarte mit Mangosorbet

44,50 Euro pro Person

Ein Austausch der einzelnen Gerichte ist nicht möglich

Weinempfehlung

Gaul, Cuvée Weiss

7,80/ 0,2l

Weingut Gaul, Pfalz

Spätburgunder, (gekühlt)

8,30/ 0,2l

Ökonomierat Geil, Rheinhessen

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

8,50

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

Feta-Wassermelonen-Salat

14,00

mit Basilikumzucker und gerösteten Kürbiskernen

Kleiner Ceasar Salad

15,00

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad

16,70

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Hausgemachte Merguez

15,00

mit Joghurt-Minzsauce, geschmorter Paprika und Kichererbsenpüree

Kalbstatar

16,50

mit Jakobsmuschel und Zwiebelmousse

Tomaten Consommé

10,60

mit Kaspressknödel

Bitte denken sie bis 19 Uhr an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Rote Linsen Falafel

23,00

mit Tahini-Zahtarsauce, gebackenem Blumenkohl und Granatapfel

Bergkäse Ravioli

19,50/ 23,50

mit Pinienkernbutter, Birne und Spinat

Zanderfilet

31,00

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Thunfisch steak

33,00

mit Melonen-Salsa, Pimientos und spanischen Kartoffeln

Wiener Schnitzel

21,00 / 30,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte

33,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Rosa gebratene Entenbrust

31,00

mit Majoransauce, Pfifferlingen, Aprikosen und Dauphine Kartoffeln

DESSERTS

Crème Brûlée

7,80

dazu empfehlen wir einen Sherry Pedro Ximénez à 6,-

Schokoladen-Tarte

10,50

mit Mangosorbet

Quark-Mohnravioli

10,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)

10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne