Abendkarte

Karsten Rüdiger

1. September 2024

Abendkarte

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September

Zitronenrisotto mit

Meeresfrüchten und Brunnenkresse

***

Kaspressknödel mit

Rahmpilzen und Petersilienpesto

ODER

Schwertfischsteak mit

Mangosalsa und Linsengemüse

ODER

Zweierlei vom Deichlamm mit

Bohnenpüree und Kartoffelgratin

***

Topfenpalatschinken mit Malagaeis, Birne und Karamell

Drei Gänge 44,00 Euro pro Person

Vier Gänge 55,00 Euro pro Person

Weinempfehlung

Gaul, Cuvée Weiss

7,80/ 0,2l

Weingut Gaul, Pfalz

Spätburgunder, (gekühlt)

8,30/ 0,2l

Ökonomierat Geil, Rheinhessen

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

8,50

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

Ziegenkäse Knuspertaschen

14,00

auf Fenchel-Orangensalat

Kleiner Ceasar Salad

15,00

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad

16,70

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Rosa gebratener Rinderrücken

16,50

mit Gemüsesalat und Ananas Chutney

Zitronenrisotto

15,50

mit Meeresfrüchten und Gremolata

Asiatische Enten Consommé

10,60

mit Dim Sum

Bitte denken sie bis 19 Uhr an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Kaspressknödel

23,00

mit Rahmpilzen und Petersilienpesto

Frittierte Parmesan Polenta

23,00

mit Tomatenmarmelade, gebratenem grünem Spargel und Oliventapenade

Grosse Rehravioli

20,50/ 24,50

mit Rosmarinsauce und Petersilienwurzeln

Zanderfilet

31,00

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Schwertfisch steak

32,00

mit Mangosalsa und Linsengemüse

Wiener Schnitzel

21,00 / 30,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte

33,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Zweierlei vom Deichlamm

32,00

mit Bohnenpüree und Kartoffelgratin

DESSERTS

Crème Brûlée

7,80

dazu empfehlen wir einen Sherry Pedro Ximénez à 6,-

Topfenpalatschinken

10,50

mit Malagaeis, Birne und Karamell

Quark-Mohnravioli

10,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)

10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne