Abendkarte

31. Januar 2026

Menü

Februar 2026

Lachsforellen-Bulgur Tatar mit
Limonensauce und Topinambur Chips

***
Rote Bete Risotto mit
Rucolapesto und Pecorino
ODER
Gebratenes Skreifilet mit
Orangensauce, geschmortem Fenchel und Garnelenraviolo

ODER
Zweierlei vom Holsteiner Reh mit
Apfel, Kräuterseitlingen und Gnocchi

***
Topfenpalatschinken mit
Himbeersauce und Birne

Drei Gänge 46,00 Euro pro Person

Vier Gänge 56,00 Euro pro Person

Weinempfehlung

Vouvray, Cuvée de Perruches

9,60/ 0,2l

Bernard Fouquet

L`Om Premium

9,60 0,2l

Celler el Masroig, Montsant Spanien

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

8,50

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

Spitzkohl

15,00

mit gebratenen Trauben und Bergkäse

Kleiner Ceasar Salad

16,50

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad

17,50

mit Parmesandressing, Croûtons und drei gebratenen Gambas

Lachsforellen-Bulgur Tatar

16,00

mit Limonensauce und Topinambur Chips

Wildbratwurst

15,50

mit Rotkohlsalat und Quittenkompott

Kalbsconsommé Célestine

11,60

mit Crêpestreifen und Gemüse Julienne

Bitte denken sie bis 19 Uhr an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Gebratene Schwarzwurzeln

24,00

mit Blaubeerjus, glasierter Steckrübe, Thymiankroketten und Pumpernickelerde (vegetarisch)

Rote bete Risotto

23,00

mit Rucola Pesto und Pecorino (vegetarisch)

Kürbispolenta Ravioli

18,50/ 24,50

mit Salbeibutter, Mangold, Pinienkernen und Parmesan (vegetarisch)

Gebratenes Skreifilet

32,00

mit Orangensauce, geschmortem Fenchel und Garnelenravioli

Gebratener Pulpo

32,00

mit Tomaten-Krustentierfond und Erbsen-Kartoffelpürée

Wiener Schnitzel

24,00 / 33,50

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte

34,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Zweierlei vom Holsteiner Reh

36,00

mit Apfel, Kräuterseitlingen und Gnocchi

DESSERTS

Crème Brûlée

7,80

dazu empfehlen wir einen Sherry Pedro Ximénez à 6,-

Topfenpalatschinken

10,50

mit Himbeersauce und Birne

Quark-Mohnravioli

10,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)

10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne

Dessertwein 5 cl

6,50

2017 Weisser Burgunder, Beerenauslese "Gau-Köngernheimer Vogelsang"