Abendkarte

Abendkarte

MENÜ

Lachsforellen-Bulgur-Tatar mit

 Zitronensalsa und Topinambur Chips

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Gebackene Kartoffelbällchen mit

Pilz-Walnussfüllung, Mangold und Apfel

ODER

Gebratenes Loup de Mer Filet mit

provenzalischer Fischsauce,

Fenchel und Kartoffelwürfeln

ODER 

Zweierlei vom Holsteiner Reh mit

Steckrübe, Feige und Schupfnudeln

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Topfenpalatschinken mit

Karamellbirne und Cassis Sorbet

Drei Gänge 44,00 Euro

Vier Gänge 55,00 Euro

 

Weinempfehlung

Sauvignon Blanc
7,80/ 0,2l

Winery UBY, Côtes de Gascogne

Primitivo “I Tratturi”
7,20/ 0,2l

Feudi di San Marzano, Puglia IGP

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
7,60

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

Feldsalat
13,80

mit Kartoffel-Dresssing und vegetarischem Reispapier "Bacon"

Kleiner Ceasar Salad
15,00

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad
16,70

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Lachsforellen-Bulgur-Tatar
15,50

mit Zitronensalsa und Topinambur Chips

Gebratener Lammrücken
16,50

mit Artischockenragoût und Olivenkrokant

Wildconsommé
10,60

mit Gemüsestreifen und Grießklößchen

Bitte denken sie an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Gebackene Kartoffelbällchen
23,00

mit Pilz-Walnussfüllung, Mangold und Apfel

Veganer Spitzkohl-Hackauflauf
19,50

unter der Blätterteighaube

Bergkäseravioli
19,00/ 23,00

mit Salbeibutter, Kürbis und süß-saurer Birne

Zanderfilet
30,50

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Gebratenes Loup de Mer Filet
29,50

mit provenzalischer Fischsauce, Fenchel und Kartoffelwürfeln

Wiener Schnitzel
21,00 / 30,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte
33,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Zweierlei vom Holsteiner Reh
30,00

mit Steckrübe, Feige und Schupfnudeln

DESSERTS

Crème Brûlée
7,80
Topfenpalatschinken
10,50

mit Karamellbirne und Cassis Sorbet

Quark-Mohnravioli
10,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)
10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne

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