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ESSEN

Mal klassisch, mal einfallsreich und immer frisch sind unsere Speisen mit viel Liebe zum Detail und der Lust am Kochen und Experimentieren für Sie zubereitet. Ob ein frischer Caesar Salad zum Lunch, feines Zanderfilet zum Dinner oder eine knusprige Pizza – wir verwöhnen Sie mit saisonalen und immer wieder neu erfundenen Köstlichkeiten.

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Genießen Sie einen stimmungsvollen Abend und kochen Sie selber unter Anleitung unseres Küchenteams viele kulinarische Highlights bei uns.

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Abendkarte

01.06 bis 16.06

MENÜ

Meeresfrüchte Risotto mit

Spargel

***

Falafel mit Dattel-Minzsauce,
Baba Ghanoush und geröstetem Blumenkohl

ODER

Lachsforellenfilet mit

Petersilien-Melonensalsa, Zuckerschoten und Kartoffelwürfeln

ODER

Saltimbocca von der Maispoularde mit

 Feigensenfsauce, Ratatouille und Polenta

***

Frische Beeren mit Limonenparfait und Honigsauce

3- Gänge 39,00 Euro pro Person

4- Gänge 49,00 Euro pro Person

Weinempfehlung

Sauvignon Blanc
7,80/ 0,2l

Winery UBY, Côtes de Gascogne

"1838", Dornfelder, Cabernet Sauvignon
7,80/ 0,2l

Weingut Bergdolt & Nett, Pfalz

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
6,80

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

spargel-brombeer Salat
13,00

mit Ziegenkäse Praline

Kleiner Ceasar Salad
13,00

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad
14,50

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Meeresfrüchte Risotto
14,00

mit Spargel

Zweierlei vom Stubenküken
15,00

mit Safran Aioli, Fenchel Panna Cotta und Gurke

Wildconsommé
9,00

mit Wildschwein Maultaschen und Gemüse

Bitte denken sie an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Spinat Malfati
19,50

mit Roquefort, glasierter Birne und Walnuss-Krokant

Falafel
19,00

mit Dattel-Minzsauce, Baba Ghanoush und geröstetem Blumenkohl

Hausgemachte Garnelen-Lachsravioli
18,50/ 22,50

mit Spinat und Pinienkernen

Zanderfilet
26,00

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Gebratenes Lachsforellenfilet
26,50

mit Petersilien-Melonensalsa, Zuckerschoten und Kartoffelwürfel

Wiener Schnitzel
18,50 / 26,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte
29,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Saltimbocca von der Maispoularde
25,00

mit Feigensenfsauce, Ratatouille und Polenta

DESSERTS

Crème Brûlée
7,00
Frische Beeren
9,50

mit Limonenparfait und Honigsauce

Quark-Mohnravioli
9,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)
10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne

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