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ESSEN

Mal klassisch, mal einfallsreich und immer frisch sind unsere Speisen mit viel Liebe zum Detail und der Lust am Kochen und Experimentieren für Sie zubereitet. Ob ein frischer Caesar Salad zum Lunch, feines Zanderfilet zum Dinner oder eine knusprige Pizza – wir verwöhnen Sie mit saisonalen und immer wieder neu erfundenen Köstlichkeiten.

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Genießen Sie einen stimmungsvollen Abend und kochen Sie selber unter Anleitung unseres Küchenteams viele kulinarische Highlights bei uns.

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Abendkarte

MENÜ

01.06 bis 14.06

Garnelenravioli mit

Provenzalischer Fischsauce und Spargel

***

 

Pizokel mit Mandelbutter,

Romanesco und Röstzwiebeln

ODER

 

Meeräschenfilet mit Salsa Verde,

Ratatouille und Kartoffelwürfeln

ODER

 

Zweierlei vom Holsteiner Reh mit

Selleriepüree, Kräuterseitlingen und Schupfnudeln

***

 

Frische Beeren mit

 Espressoschaum und Waldmeistereis

 

Drei Gänge 44,00 Euro

Vier Gänge 55,00 Euro

Weinempfehlung

GREY, Weisswein Cuvée
8,40/ 0,2l

Weingut Markus Schneider, Pfalz

Minervois Tradition
7,90/ 0,2l

Domaine des Aires Hautes

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
8,50

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

Burrata
13,80

mit Rucola, Tomatenchutney und Brotchip

Kleiner Ceasar Salad
15,00

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad
16,70

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Garnelenravioli
16,50

mit Provenzalischer Fischsauce und Spargel

Roh marinierter Rinderrücken
17,00

mit Parmesanmousse und geschmorten Zwiebeln

Rinder Consommé
10,60

mit Parmesanravioli und Gemüsestreifen

Bitte denken sie bis 19 Uhr an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Arancini
23,00

gefüllt mit Taleggio , Tomatensugo und Auberginenkaviar

Pizokel
23,00

Pizokel mit Mandelbutter, Romanesco und Röstzwiebeln

Hausgemachte Pappardelle
19,50/ 23,00

mit gebratenem Spargel und Katenschinken

Zanderfilet
31,00

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Meeräschenfilet
31,00

mit Salsa Verde, Ratatouille und Kartoffelwürfeln

Wiener Schnitzel
21,00 / 30,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte
33,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Zweierlei vom Holsteiner Reh
33,00

mit Selleriepüree, Kräuterseitlingen und Schupfnudeln

DESSERTS

Crème Brûlée
7,80

dazu empfehlen wir einen Sherry Pedro Ximénez à 6,-

Frische Beeren
10,50

mit Espressoschaum und Waldmeistereis

Quark-Mohnravioli
10,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)
10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne

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