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ESSEN

Mal klassisch, mal einfallsreich und immer frisch sind unsere Speisen mit viel Liebe zum Detail und der Lust am Kochen und Experimentieren für Sie zubereitet. Ob ein frischer Caesar Salad zum Lunch, feines Zanderfilet zum Dinner oder eine knusprige Pizza – wir verwöhnen Sie mit saisonalen und immer wieder neu erfundenen Köstlichkeiten.

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Genießen Sie einen stimmungsvollen Abend und kochen Sie selber unter Anleitung unseres Küchenteams viele kulinarische Highlights bei uns.

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Abendkarte

01.05 bis 31.05

MENÜ

Asiatisch gebeizter Lachs,

Kurz angebraten mit Erbsencrème

***

Spinat Malfati mit

Roquefort, glasierter Birne und Walnuss-Krokant

ODER

Gebratenes Kabeljaufilet mit

Limonensauce und Gemüse-Graupenrisotto

ODER

Zweierlei vom Galloway Rind mit

Sellerie und Kartoffel-Meerrettichpüree

***

Ofenschlupfer mit Vanilleeis

3- Gänge 39,00 Euro pro Person

4- Gänge 49,00 Euro pro Person

Weinempfehlung

Sauvignon Blanc
7,80/ 0,2l

Winery UBY, Côtes de Gascogne

"1838", Dornfelder, Cabernet Sauvignon
7,80/ 0,2l

Weingut Bergdolt & Nett, Pfalz

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat
6,80

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

spargel-brombeer Salat
13,00

mit Ziegenkäse Praline

Kleiner Ceasar Salad
13,00

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad
14,50

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Asiatisch gebeizter Lachs
14,00

Kurz angebraten mit Erbsencrème

Zweierlei vom Stubenküken
15,00

mit Safran Aioli, Fenchel Panna Cotta und Gurke

Wildconsommé
9,00

mit Wildschwein Maultaschen und Gemüse

Bitte denken sie an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Spinat Malfati
19,50

mit Roquefort, glasierter Birne und Walnuss-Krokant

500 Gramm deutscher Spargel
23,00

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Hausgemachte Garnelen-Lachsravioli
18,50/ 22,50

mit Spinat und Pinienkernen

Zanderfilet
26,00

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Gebratenes Kabeljaufilet
26,50

mit Limonensauce und Graupen-Gemüserisotto

Wiener Schnitzel
18,50 / 26,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte
29,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Zweierlei vom Galloway Rind
26,50

mit Sellerie und Kartoffel-Meerrettichpüree

DESSERTS

Crème Brûlée
7,00
Ofenschlupfer
9,50

mit Vanilleeis

Quark-Mohnravioli
9,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)
10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne

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