Abendkarte

01.06 bis 16.06

MENÜ

Meeresfrüchte Risotto mit

Spargel

***

Falafel mit Dattel-Minzsauce,
Baba Ghanoush und geröstetem Blumenkohl

ODER

Lachsforellenfilet mit

Petersilien-Melonensalsa, Zuckerschoten und Kartoffelwürfeln

ODER

Saltimbocca von der Maispoularde mit

Feigensenfsauce, Ratatouille und Polenta

***

Frische Beeren mit Limonenparfait und Honigsauce

3- Gänge 39,00 Euro pro Person

4- Gänge 49,00 Euro pro Person

Weinempfehlung

Sauvignon Blanc

7,80/ 0,2l

Winery UBY, Côtes de Gascogne

"1838", Dornfelder, Cabernet Sauvignon

7,80/ 0,2l

Weingut Bergdolt & Nett, Pfalz

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

6,80

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

spargel-brombeer Salat

13,00

mit Ziegenkäse Praline

Kleiner Ceasar Salad

13,00

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad

14,50

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Meeresfrüchte Risotto

14,00

mit Spargel

Zweierlei vom Stubenküken

15,00

mit Safran Aioli, Fenchel Panna Cotta und Gurke

Wildconsommé

9,00

mit Wildschwein Maultaschen und Gemüse

Bitte denken sie an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Spinat Malfati

19,50

mit Roquefort, glasierter Birne und Walnuss-Krokant

Falafel

19,00

mit Dattel-Minzsauce, Baba Ghanoush und geröstetem Blumenkohl

Hausgemachte Garnelen-Lachsravioli

18,50/ 22,50

mit Spinat und Pinienkernen

Zanderfilet

26,00

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Gebratenes Lachsforellenfilet

26,50

mit Petersilien-Melonensalsa, Zuckerschoten und Kartoffelwürfel

Wiener Schnitzel

18,50 / 26,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte

29,00

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Saltimbocca von der Maispoularde

25,00

mit Feigensenfsauce, Ratatouille und Polenta

DESSERTS

Crème Brûlée

7,00

Frische Beeren

9,50

mit Limonenparfait und Honigsauce

Quark-Mohnravioli

9,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)

10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne