Abendkarte

Karsten Rüdiger

29. Oktober 2023

Abendkarte

ab 01.11

MENÜ

Garnelenravioli mit

Safran-Pinienkernbutter und Ofenkürbis

***

Rote Bete-Risotto mit

Ziegenkäse

ODER

Gebratenes Kabeljaufilet mit

Thai Currysauce, Pak-Choy und Süßkartoffelpüree

ODER

Rinder-Schaufelbraten mit

Kräuterseitlingen und Sellerie-Kartoffelstampf

***

Zimt-Panna Cotta mit

Ananaskompott und Pralineneis

3- Gänge 39,50 Euro pro Person

4- Gänge 49,00 Euro pro Person

Weinempfehlung

Sauvignon Blanc

7,80/ 0,2l

Winery UBY, Côtes de Gascogne

Primitivo “I Tratturi”

7,20/ 0,2l

Feudi di San Marzano, Puglia IGP

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat

6,80

mit Kirschtomaten und gerösteten Nüssen

Geschmorter Spitzkohl

13,50

mit Ziegenfrischkäse, Pastinakenpüree und gegrillten Trauben

Kleiner Ceasar Salad

13,50

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Putenbruststreifen

Kleiner Ceasar Salad

15,50

mit Parmesandressing, Croûtons und gebratenen Gambas

Garnelenravioli

15,00

mit Safran-Pinienkernbutter und Ofenkürbis

Wildbratwurst

12,50

mit glasierten Möhren und Kirschketchup

Kalbsconsommé

9,50

mit Gemüsewürfeln und Parmesanravioli

Bitte denken sie an ihre Parkscheibe

HAUPTGERICHTE

Rote Bete-Risotto

21,00

mit Ziegenkäse

Veganes Jackfrucht Gulasch

20,50

mit Schmorgemüse und veganer Crème Fraîche

Rehmaultaschen

18,50/ 22,50

mit Thymian-Pinienkernbutter, Spinat und Rotweinfeige

Zanderfilet

26,50

unter einem Kartoffelrösti mit Dijon-Senfsauce und Rahmwirsing

Gebratenes Kabeljaufilet

26,50

mit Thai Currysauce, Pak-Choy und Süßkartoffelpüree

Wiener Schnitzel

18,50 / 26,00

vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat, Kürbiskernöl und Preiselbeeren

Entrecôte

29,80

(250 Gramm) mit Dirk·s BBQ Sauce, Schnippelbohnen und Bratkartoffeln

Rinderbraten

25,00

Kräuterseitlingen und Sellerie-Kartoffelstampf

DESSERTS

Crème Brûlée

7,00

Zimt-Panna Cotta

9,50

Ananaskompott und Pralineneis

Quark-Mohnravioli

9,50

mit Zwetschgenröster und Honigeis

PORTUGUESE PICK UP (DRINK)

10,50

mit Espresso, Amarguinha Mandellikör und Sahne